Description
Le houmous (de l’arabe, signifiant pois chiches) est une préparation culinaire typique et incontournable de la cuisine libanaise.
Notre houmous est préparé dans nos cuisines par un cuisinier libanais. Il est un savant mélange à base de purée de pois chiches et de tahineh (tahin) auxquels on ajoute un brin de jus de citron pour retrouver ce goût doux et subtilement acidulé.
Conseil de dégustation: En entrée, en accompagnement ou pour l’apéritif. Ce mezzé à la texture si onctueuse, est de loin le préféré des amateurs de saveurs levantine.
Compatible avec une alimentation vegan.
